INFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDI.
Vos principales missions seront les suivantes :
la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
l'approvisionnement régulier des stocks ;
l'analyse minutieuse du coût des recettes ;
le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ;
la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ;
l'élaboration des plats chauds et froids
Expérience éxigée sur le même poste.
Expérience éxigée sur le même poste.