Chef de Partie Cuisine H/F

Les missions du poste

Le Boutique Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F.

Sous la supervision d’un Meilleur Ouvrier de France, vous serez en charge des missions suivantes :

• Organiser et coordonner le travail de la cuisine pour la préparation des aliments de la partie ;
• Préparer les mets et anticiper les préparations ;
• Assurer la présentation et le dressage des plats ;
• Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
• Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein : 39 heures

Avantages :

• Abonnement TBM Pass Salarié,
• Prime de cooptation,
• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
  • Carte interactive des médecins de votre ville.
  • Remboursement de soins sous 1h.
• Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :
  • Prise en charge ostéopathique avantageuse,
  • Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
  • Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : 2.530€ avant indemnités repas.