CAMPELLI
Postée il y a 18 jours
Notre restaurant gastronomique, reconnu pour son excellence culinaire et son engagement envers
des produits de qualité, notre recherche est pour rejoindre son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.
Vos missions
En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et veillerez à
maintenir un haut niveau de qualité et l' innovation culinaire. Vos principales missions incluent :
Élaboration et renouvellement de la carte en fonction des saisons et des tendances
gastronomiques
Supervision et formation de l'équipe en cuisine
Gestion des commandes et relations avec les fournisseurs
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maîtrise des coûts et gestion des stocks
Collaboration avec la direction pour l'organisation d'événements gastronomiques.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier, idéalement en restauration gastronomique
Passion pour les produits frais et locaux, sens de la créativité culinaire
Excellente gestion du stress et capacité à diriger une équipe
Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail prestigieux et une cuisine équipée avec du matériel de pointe
Une équipe dynamique et soudée
Des opportunités d'évolution et de formation continue
La possibilité d'exprimer votre créativité et de marquer de votre empreinte notre cuisine
Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie et que vous souhaitez relever un nouveau défi dans
un établissement de renom, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à
campelli.paris@gmail.com ou postulez directement via France Travail.
Nous avons hâte de découvrir votre talent
Experience: 3 An(s) - CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-ReS
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,gestion complète de la cuisine,maintenir un haut niveau de qualité , innovation culinaire, Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 3 An(s) - CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-ReS
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,gestion complète de la cuisine,maintenir un haut niveau de qualité , innovation culinaire, Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.