En tant que sommelier voici vos missions :
-Conseil et vente des vins : Le sommelier accueille les clients et les guide dans leurs choix de vins.
-Constitution et gestion de la cave : Il est chargé de la sélection des vins en fonction des tendances du marché, des accords avec le menu et des coûts. Le sommelier gère les stocks, organise les commandes, réceptionne et contrôle les livraisons.
-Service du vin : Le sommelier assure un service du vin en respectant les étapes de présentation.