Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant de plage, situé dans la superbe baie de Calvi. Vous ferez partie d'une brigade de 6 personnes et travaillerez dans une cuisine ouverte, moderne et parfaitement équipée. L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 couverts le midi et 100 couverts le soir.
Vos responsabilités incluront :
- Création et préparation de desserts gourmands à base de produits frais et locaux, en respectant les suggestions du moment.
- Contribution à une carte dessert variée, comprenant 7 à 8 desserts : desserts à base de chocolat, variantes de tiramisus, ainsi que des spécialités corses et d'autres créations originales.
- Création du poste desserts en collaboration avec les autres membres de l'équipe.
- Garantir la qualité, la présentation et la créativité des desserts servis.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que Pâtissier ou Chef de Partie pâtisserie.
- Expérience dans le travail saisonnier et capacité à s'adapter à un environnement dynamique.
- Créativité et rigueur dans l'élaboration des desserts.
- Sens du travail en équipe, avec un bon esprit de collaboration.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de Travail :
- Contrat saisonnier du 15 avril au 30 septembre 2025.
- Travail en coupures, avec des services du midi exclusivement du 15/04 au 30/05 et du 15/09 au 30/09. Fermeture le lundi soir + une demi-journée de repos par semaine, avec une reprise de service à 19h.
- Logement fourni dans un appartement spacieux de 70 m², à 15 minutes du restaurant. L'appartement est partagé avec 3 autres personnes, comportant 2 chambres, un grand espace de vie, une terrasse et 2 salles de bain.
Avantages :
- Salaire attractif : 2300 € à 2800 € net en forte saison, avec participation aux pourboires (60% pour la salle et 40% pour la cuisine).
- En haute saison (juillet et août), possibilité d'atteindre 3000 € net par mois avec les pourboires.
Véhicule obligatoire pour vous rendre au logement.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.