RESPONSABLE DE SALLE ADJOINT(E) LE ROI ARTHUR - H/F

Les missions du poste

L'entreprise

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Le Domaine du Roi Arthur est un établissement 4 étoiles situé au cœur de la Bretagne, à Ploërmel (56).

Au carrefour des routes de Rennes, de Vannes et de Lorient, c’est une référence et une institution dans l’accueil de séminaires professionnelles mais aussi de clientèle loisirs.

Doté de 6 salles de réunions, de 86 hébergements, d’un restaurant de qualité sous la houlette du Chef Bastian Caro, d’un golf, d’un espace SPA conjuguant Piscine Jacuzzi Hammam Sauna et 2 espaces de soins, Le Domaine du Roi Arthur est un établissement complet dans un cadre verdoyant et propice au bien être de ceux qui y viennent ainsi que celles et ceux qui y travaillent au quotidien.

Le poste

Dans le cadre de l'ouverture à venir de notre deuxième Restaurant Ô Jardins d'Arthur, notre établissement est à la recherche d'un Responsable de Salle Adjoint en CDI

Au sein d'une équipe de 7 personnes, vous veillez au bon fonctionnement du service et des différentes prestations de l'hôtel en collaboration étroite avec notre Responsable De Salle

2 chefs de rang

1 Sommelier expérimenté

2 Personnes en charge des Petits Déjeuners et en appuie du service le Midi

2 Barman

Nos équipes de restauration traitent toutes les demandes clients. Du Petit Déjeuner au Dîner en passant par les cocktails et les repas de Gala ou séminaire d'entreprise, la variété de nos activités vous garantisse un quotidien non monotone et un épanouissement professionnel.

Le Restaurant Bistronomique La Table d'Arthur a été entièrement rénové en 2023 pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique et pour nos équipes un cadre plaisant et ergonomique.

Profil recherché
- Expérience Exigée sur un poste en salle à semi-responsabilité
- Dynamique
- Sens du contact client
- Excellente présentation
- Faisant preuve d'initiative et autonome sur son poste (commande / planning)
- Management bienveillant et participatif
- Capacité à faire grandir celles et ceux qui l'entourent
- Maîtrise les Codes d'une restauration haut de gamme

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :
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Curriculum Vitæ

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Candidature facile