Activités et tâches du poste
Entretien :
- Nettoyer les différentes surfaces
- Nettoyer le mobilier et les surfaces vitrées
- Assurer le réapprovisionnement en produits d’hygiène (papier toilette, essuie mains, savon..)
- Entretenir et ranger son matériel
Restauration :
- Assurer la préparation et la présentation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevés de températures, plats témoins..)
- Accueillir les enfants à la ca tine
- Servir les enfants
- Nettoyer et ranger la vaisselle, le réfectoire et les zones de préparation
- Nettoyer et entretenir le matériel de cantine (fours, frigo, meuble self, lave vaisselle, inox..)
- Effectuer l’entretien du linge (bavoirs maternelle, blouses..)
Dont activités ponctuelles ou complémentaires
COMPETENCES
Savoir faire :
- Maitriser les règles d’hygiène
- Maitriser les procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection.
Savoir être :
- Organiser son temps
- Travailler en équipe
- Efficacité et réactivité
- Sens de l’accueil de jeunes enfants
Mission(s) principale(s)
- Assurer la propreté, le nettoyage et l’entretien des locaux de la collectivité
- Préparer et servir les repas du restaurant scolaire dans le respect des règles d’hygiène