Offre introuvable
La maison de retraite Renouard accueille, en courts et longs séjours, ainsi qu'en accueil de jour - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
La résidence est accessible :
- Par la route en provenance de Clermont-Ferrand et sa banlieue :
- Prendre le boulevard périphérique Aristide Briand ou l'avenue des cottages.
- Par les transports en commun : Prendre le tram jusqu'à la place des Salins ou le bus, ligne n°8, venant de la gare qui dessert la résidence et descendre à l'arrêt Theuriet
Notre résidence Renouard située a Clemront Ferrand recherhce pour une prise de poste rapide, un commis de cuisine en CDI.
Sous la responsabilité du/ de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du(de la) cuisinier(ère), l'APR ou le(la) commis de cuisine participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.
Poste du Lundi au Vendredi et 1 Weekend par mois (compensé avec jour de repos dans la semaine, à définir avec le candidat)
Missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage)
- Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin
- Participer au dressage des plateaux servis en chambre 6) Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas
- Participer et respecter le tri sélectif des déchets
- Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine
- S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage
- Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée
- Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage)
Vous posséder idéalement une expérience pertinente dans un poste similaire
La force de notre résidence : une équipe stable, avec une moyenne d'ancienneté de 8 ans, équipe intergénérationnelle.
La résidence est desservie par les transports en commun clermontois, dont le coût est pris en charge en moitié par la résidence.
Possibilité de se garer facilement : parking gratuit et sécurisé à disposition des salariés.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d'aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
#LI-AR1
Titulaire d'un CAP Cuisine ou diplôme d'APR, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Titulaire d'un CAP Cuisine ou diplôme d'APR, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.