Postée il y a 24 heures
Vos principales responsabilités sont :
Gérer l'agenda et emailing du Chef exécutif du Groupe Yannick Alléno ;
Participer aux briefings quotidiens ;
Organiser les réunions hebdomadaires et mensuelles des Chefs du Pavillon Ledoyen ;
Centraliser les demandes et communiquer les comptes rendus au Chef exécutif ;
Accueil des rendez-vous (fournisseurs, partenaires...) ;
Faire le lien avec les différents services du Pavillon Ledoyen (ressources humaines, salle, commercial, finance, ...) ;
Contrôler les plannings des équipes cuisine avec les Chefs ;
Organiser les Testings ;
Vérification quotidienne des fiches de fonction journalière ;
Organiser les déplacements du Chef exécutif ;
Effectuer et contrôler des commandes de fournitures cuisine (notamment les tenues pour les Chefs, les ustensiles, ...) ;
Veille constante dans le domaine de la gastronomie.
La liste des tâches est non exhaustive.
Profil recherché :
Autonome, disponible ;
Organisé(e), polyvalent(e), dynamique ;
Sens de la confidentialité, écoute, faculté d'adaptation, sens du service, organisé(e), positif(ve), humble et exigeant(e) avec vous-même ;
Excellente gestion du temps ;
Savoir être et tenue vestimentaire irréprochables ;
Niveau d'anglais professionnel ;
Une première expérience dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration est nécessaire.
Avantages :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de :
Deux jours de repos consécutifs ;
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
Une excellente couverture sociale ;
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
Une réduction de -20% au restaurant Prunier ;
Une réduction de -10% au restaurant L'Izakaya Dassai ;
Une coach d’entreprise, présente sur site, un jeudi sur deux ;
Un ostéopathe, présent sur site une fois par trimestre.
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Rejoignez l'équipe du Chef Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen, la maison indépendante la plus étoilée au monde, en qualité d'Assistant Administratif (h/f) !