Postée il y a 20 heures
Les 12 Brasseries sur Luçon recherche à temps complet 35 h , un(e) cuisinier(ère) , poste à pourvoir au 7 mars 2025, dans un établissement familial et convivial.
Vos missions:
Préparer des plats à base de produits locaux
Superviser la préparation des produits culinaire
Dresser les plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Profil souhaité :
Vous êtes autonome car seul en cuisine et avez déjà une première expérience significative au autonomie.
Conditions :
Service du mardi au vendredi midi
30 à 50 couverts en moyenne par service
Possibilité immersion avant embauche.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Les 12 Brasseries Cave à bières, Bar, Restaurant traditionnel Et bien plus que ça, c'est un lieu à taille humaine, convivial où l'on peut passer un bon moment entre amis, famille, copains pour déguster une grande variété de bières, vins, plats, tapas et autres charcuteries. C'est aussi un lieu de détente et d'amusement avec nos billards, planche à palet et nos nombreuses animations publiques ou privées (concerts, soirées latinos et événements sportifs).
Experience: 1 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Les 12 Brasseries Cave à bières, Bar, Restaurant traditionnel Et bien plus que ça, c'est un lieu à taille humaine, convivial où l'on peut passer un bon moment entre amis, famille, copains pour déguster une grande variété de bières, vins, plats, tapas et autres charcuteries. C'est aussi un lieu de détente et d'amusement avec nos billards, planche à palet et nos nombreuses animations publiques ou privées (concerts, soirées latinos et événements sportifs).