ARCHIPEL VOLCANS
Postée il y a 17 heures
Archipel Volcans est un gîte, hôtel/restaurant accueillant aussi bien des individuels que des groupes (repas de famille, séminaires.). Situé à 15 minutes de Clermont-Ferrand en plein coeur du territoire UNESCO, notre établissement offre un cadre de travail exceptionnel dans un environnement calme et verdoyant. Archipel Volcans recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison.
Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez au bon déroulement des opérations en cuisine.
Missions principales :
Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ;
Participer à l'élaboration des plats et assurer leur mise en place ;
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail ;
Assurer le rangement des denrées et du matériel de cuisine.
Profil/ qualités :
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Capacité à travailler en équipe et sous pression ;
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Sens de l'organisation et rigueur ;
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Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
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Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
Niveau requis :
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CAP cuisine/Bac Professionnel restauration ;
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Expérience préalable en cuisine souhaitée mais débutants motivés acceptés.
Type de contrat : CDD saisonnier du 01/04/2025 jusqu'au 11/11/2025.
Durée hebdomadaire : Durée hebdomadaire de travail : 35 heures en modulation du temps de travail réparties sur 5 jours (travail les samedis, dimanches et jours fériés).
Rémunération : 1 900 € brut mensuel + mutuelle prise en charge à 100%.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.