Postée il y a 29 jours
Nous recherchons un couple pour occuper les postes de responsables d'hôtel-restaurant dans un hôtel-restaurant de charme situé dans le Cantal. Possibilité de gérance ou d'emploi salarié, selon votre projet professionnel.
L'établissement :
Hôtel de 4 chambres avec une ambiance chaleureuse et authentique
Restaurant mettant à l'honneur une cuisine de terroir à base de produits locaux
Chiffre d'affaires d'environ 200 000 euros par an
Profils recherchés :
Chef de Cuisine :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique
Créativité pour élaborer une carte de saison avec des produits locaux
Autonomie dans la gestion des approvisionnements et respect des normes HACCP
Manager Restaurant et Hôtel :
Expérience en gestion de salle et accueil client
Supervision des opérations hôtelières et organisation des services en salle
Coordination avec la cuisine et gestion d'équipe
Sens du détail et de l'hospitalité
Conditions :
Travail en duo hors saison pour la gestion quotidienne de l'établissement
Renfort avec une équipe de saisonniers durant l'été
Possibilité de gérance avec un faible loyer, idéal pour un couple souhaitant entreprendre
Statut salarié (CDI ou CDD) également envisageable
Logement sur place disponible
Experience: 7 An(s) - En Restauration & Gestion d'hôtel
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 7 An(s) - En Restauration & Gestion d'hôtel
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.