BOULANGER H/F

Les missions du poste

L'agence Breizh intérim de Dinan recherche pour l'un de ses clients, UN BOULANGER H/F. Notre client est situé à 25 km au sud de Dinan.

Le poste est à pourvoir de suite en interim. Un CDI pourra être envisagé par la suite.
 
En tant que boulanger, vos missions principales sont :

• Mettre en place des fournées ;
• Fabriquer et cuire des spéciaux (pains céréales ….) ;
• Préparer et réaliser des produits de boulangerie ;
• Préparer et réaliser des produits de viennoiserie ;
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries ;(farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir ;
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation ;
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…) ;
• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson ;
• Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis.

Vos conditions de travail :

• Travail du lundi au samedi dont 1 journée de repos.
• Horaires du matin (3H30-09H30 voir 10H30).

Rémunération :

• Salaire à partir de 17€.