Élaboration des menus essentiellement végétariens en concertation avec les associées. Une expérience dans ce type de cuisine est INDISPENSABLE
Gestion des stocks et préparation, mise en place, montage des services à l'assiette. Réalisation de plats végétariens chauds ou froids, d'inspirations internationales et présentés avec soin recherche.
Utilisation de produits locaux et de saison, de plantes et fleurs comestibles.
Avoir le sens de la créativité et de l'esthétique sont des atouts auxquels nous sommes sensibles.
Élaboration des desserts et pâtisseries pour le salon de thé (la maîtrise des produits végan, sans lactose ni gluten est souhaitable).
Plages horaires de 9 heures à 17 heures, du mardi au samedi. (+ ou - 40 heures sur 4 jours, 35 heures annualisées, fermeture annuelle janvier et février).
Soirées et week-end libérés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Connaissance de la cuisine végétarienne
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Connaissance de la cuisine végétarienne
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.