Postée il y a 7 jours
La Maison Ciara est un restaurant-Gîte chaleureux et accueillant, cette bâtisse du XIX situé à Orange, à 500m du théâtre antique, dans le Vaucluse, en France. Nous proposons une cuisine inventive et authentique, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Attentifs à la qualité de nos plats et à l'expérience de nos clients, nous cherchons un(e) Chef(fe) cuisine passionné(e) par son métier et qui n’a pas peur des défis.
En tant que Chef(fe) cuisine, vous serez responsable de la création et de la gestion de notre offre culinaire. Vous aurez pour missions principales :
- Élaborer des menus créatifs et saisonniers en accord avec les valeurs de l'établissement
- Superviser la préparation et la cuisson des plats pour garantir leur qualité et leur présentation
- Gérer l’équipe en cuisine, en assurant la formation et la motivation des membres
- Contrôler les coûts des denrées alimentaires et veiller au respect des budgets
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs produits
- Participer à l’entretien de la cuisine et à la gestion des stocks
Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une passion pour la cuisine, une créativité certaine et un sens inné de l’organisation. Le candidat idéal possède :
- Un CAP ou BEP en cuisine
- Une expérience significative en cuisine, de préférence dans un poste similaire
- Des compétences techniques solides, incluant des connaissances des techniques de cuisson et de présentation
- Un excellent sens du goût et de l'esthétisme
- Un souci constant de la qualité et de la satisfaction client
Salaire et avantages du poste :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Salaire mensuel net de 2700 / 3000 euros celon expérience ( à définir) / + primes
- Équipe dynamique et passionnée
- Ambiance de travail conviviale
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une aventure culinaire unique, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !