Rattaché(e) à la direction du site, vos missions s'articuleront autour de deux axes :
Gestion de la qualité :
- réaliser les échantillonnages et le suivi des analyses microbiologiques
- réaliser les audits internes et le suivi du plan d'actions qui en découle
- mettre en place les procédures qualité
- garantir la traçabilité des produits
- effectuer une veille réglementaire
- être l'interlocuteur des autorités sanitaires / vétérinaires
Gestion de la production :
- former les équipes aux bonnes pratiques de fabrication
- échanger avec les chefs d'équipe dans une optique d'amélioration continue
- participer à l'élaboration du planning de production et à la définition des effectifs nécessaires
CDI à pourvoir dès que possible