Postée il y a 3 jours
Partnaire Chinon recrute pour un de ses clients un Chef de cuisine (H/F), basé à Chinon (37)
Ce restaurant de cuisine traditionnelle propose de belles recettes du terroir élaborées en fonction des produits du marché
Poste à pourvoir dès que possible
Votre mission :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Gestion d'une équipe comprenant la formation d'un apprenti
- Elaboration des menus / cartes au gré des saisons
- Assurer la préparation des plats
- Maitriser les cuissons et les techniques de cuisine
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les achats, les stocks et la réception des marchandises
Salaire mensuel de 2700EUR à 2900EUR brut selon expérience
Poste évolutif
Horaires en fonction du planning