Postée il y a 10 jours
Le Vendeur Principal en restauration rapide assure le bon fonctionnement de son point de vente en garantissant un service rapide et de qualité.
En tant que référent pour l'équipe, il veille à la satisfaction des clients et à la gestion optimale des opérations quotidiennes.
Les missions principales sont les suivantes :
Assurer la préparation et la vente des produits :
- Recevoir, vérifier et stocker les marchandises en réserve ou en chambre froide.
- Préparer les plats simples (sandwichs, salades, cuisson de viennoiseries, assemblages de matières premières, de burgers...).
- Réchauffer ou cuire certains aliments (frites, quiches...).
- Mise en place des produits en vitrines et réapprovisionnement pendant le service.
Supervision des opérations :
- Veiller à la mise en place quotidienne du point de vente (stocks, propreté, préparation).
- Assurer la fluidité du service, notamment en périodes de forte affluence.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Encadrement de l'équipe :
- Coordonner les activités des vendeurs et les accompagner dans leurs missions.
- Former les nouveaux collaborateurs et s'assurer de leur bonne intégration.
- Encadrer et motiver les équipes.
Relation client :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Promouvoir les produits et assurer une prise de commande et un service efficace.
- Répondre aux besoins et réclamations des clients de manière proactive.
Gestion administrative et des stocks :
- Participer au suivi des stocks
- Contrôler les caisses et effectuer les remontées d'informations financières.
- Assurer un reporting régulier au Manager Restauration Rapide.
Liste de missions non exhaustive.
Formation et expériences :
- Formation en restauration, commerce ou gestion (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience significative (2 ans minimum) en restauration rapide, avec une première expérience en encadrement d'équipe.
Encourageant la diversité sous toutes ses formes, le Jardin d'Acclimatation, groupe LVMH, est engagé dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestion des stocks de condiments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de vente et de promotion,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Procéder à l'encaissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestion des stocks de condiments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de vente et de promotion,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Procéder à l'encaissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.