Poste à 90 % à pourvoir dès que possible.
I. Missions
Elaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en uvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global.
Adapter l'alimentation et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé.
II. Missions principales
a. Identification, recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine
- Recueillir et analyser les besoins en intervention diététique auprès des
patients/résidents et adapter son mode d'intervention en fonction des données cliniques et psychologiques recueillies, consécutivement à une prescription médicale,
- Analyser le discours et la situation des personnes accueillies en identifiant les éléments pertinents permettant d'établir un diagnostic diététique, une orientation optimale de la prise en charge.
b. Information et conseil auprès des personnels / utilisateurs / usagers, relatif au domaine d'activité
- Intervenir auprès de l'équipe pluriprofessionnelle afin de faciliter la prise en charge de patients présentant des troubles de la nutrition,
- Intervenir auprès de l'équipe soignante en qualité de conseil et de personne ressource pour tout ce qui relève des comportements alimentaires,
- Intervenir auprès des familles en qualité de conseil et d'appui pédagogique sur l'ensemble des sujets relatifs à la nutrition de la personne hospitalisée,
- Intervenir auprès de l'équipe de restauration en qualité d'expert en nutrition et apporter sa connaissance technique lors de l'élaboration des recettes et des menus,
- Participer à l'éducation thérapeutique patient/résident/famille en fonction de la pathologie.
c. Rédiger un plan de soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Réaliser les bilans diététiques et nutritionnels ainsi que les bilans d'évaluation conformément aux bonnes pratiques de son corps de métier et en synthétisant les informations pertinentes et susceptibles de contribuer à une meilleure prise en charge de l'individu,
- Restituer les informations pertinentes issues des bilans nutritionnels aux membres de l'équipe pluriprofessionnelle, et en assure la traçabilité dans le dossier du patient,
- Contribuer au diagnostic santé de la personne soignée par la détermination du diagnostic nutritionnel du patient et contribuer à guider l'équipe pluriprofessionnelle dans la détermination d'une prise en charge patient optimale ainsi que dans la prévention des risques alimentaires liés à l'état de santé de l'individu et à sa possible évolution,
- Recenser les besoins nutritionnels des individus soignés ainsi que leurs préférences alimentaires et intégrer ces données dans l'élaboration du projet de soin diététique du patient.
d. Etablissement des menus
- Elaborer les menus en collaboration avec le service restauration,
- Participer à l'élaboration du planning alimentaire décliné en menus sans sel, hyperprotidique, hypercalorique, alimentation équilibrée adaptée au diabète
- Etablir les quantités d'aliments nécessaires pour couvrir les besoins nutritionnels de la personne soignée,
- Déterminer les modes de cuisson appropriés en collaboration avec l'équipe de restauration,
- Contrôler les menus réalisés et leur conformité avec les aversions et exigences des patients/résidents/enfants ou les restrictions alimentaires identifiées dans le cadre de la pathologie de la personne soignée, conformément à la prescription médicale,
- Participer au contrôle des matières premières entrant dans la composition des repas à visée diététique et s'assure de la conformité de celles-ci.
e. Mise en uvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Elaborer un diagnostic diététique complété d'une action thérapeutique, éducative et de prévention entrant dans le projet de soin d
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.