Une table gourmande qui vient d'obtenir sa première toque au guide Gault&Millau 2025, nous offrons à nos clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation dans un cadre élégant et raffiné.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Rang talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dès que possible. Sous la supervision du Maître d'Hôtel, vous serez responsable de garantir un service irréprochable et de haute qualité à nos clients.
Missions principales :
Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Présenter le menu et conseiller les clients dans leurs choix culinaires et de vins.
Assurer le bon déroulement du service en salle, en veillant à la satisfaction de la clientèle.
Coordonner les activités des commis de salle et autres membres de l'équipe.
Veiller au respect des standards de qualité et d'excellence du restaurant.
Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage après le service.
Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Rang,
Excellentes compétences en communication et sens aigu du service client.
Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
Présentation soignée et attitude professionnelle.
Passion pour la gastronomie et connaissance approfondie des vins.
Français courant, la maîtrise de l'anglais est un plus.
Fermeture de l'établissement les lundi et mardi
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.