CHEF CUISINIER

Les missions du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un chef cuisinier à Romilly-sur-Seine (10100) en CDI pour 35 heures par semaine. Le salaire proposé est entre 14 et 15EUR de l'heure pour une expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un niveau d'étude BAC.
- Élaborer et concevoir des menus gastronomiques en collaboration avec la direction
- Sélectionner des produits de qualité et gérer les commandes auprès des fournisseurs
- Superviser et encadrer l'équipe en cuisine (planning, formation, management)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks
- Maintenir un haut niveau d'exigence et garantir une expérience culinaire exceptionnelle