Postée il y a 41 jours
Nous recherchons pour notre établissement un(e) Chef(fe) de Cuisine Vietnamienne
Vos missions:
- Savoir faire des plats vietnamiens: soupe Pho, Bo Bun
- Utilisation d'outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel
- Effectuer l'épluchage des produits de cuisine
- Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces)
- Réaliser la mise en place pour le service
Savoirs faire et savoir être :
- Efficace et organisé en cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène
- Disposez d'une réelle capacité à faire vivre une expérience unique et agréable à nos clients
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance et respect obligatoire des règles d'hygiènes du restaurant
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons