Postée il y a 19 heures
Vous assurez la production des différentes recettes de bière, en suivant les étapes du brassage.
Vous respectez les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire tout au long du processus
Vous effectuez le conditionnement des produits finis, en veillant à leur qualité et à leur présentation
Vous gérez l'entretien des équipements de brassage et vous vous assurez de leur bon fonctionnement
Vous collaborez avec l'équipe pour optimiser les processus de production
Horaires: 9h-12h-13h-17h du lundi au vendredi
Ponctuellement le week-end dans le cadre d'événements comme des salons.
Vous connaissez les normes HACCP et les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire
Maitrise des process de brassage et de fermentation
Experience: 6 Mois - en brasserie/production de bière
Compétences: Biérologie,Brassage de céréales,Fermentation alcoolique,Maltage de céréales,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer un support, une matière,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Soutirer un produit après fermentation,Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Effectuer des mélanges de matières premières,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation,Utiliser et régler des machines ou équipements d'artisanat,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Connaissance des normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de bière
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 6 Mois - en brasserie/production de bière
Compétences: Biérologie,Brassage de céréales,Fermentation alcoolique,Maltage de céréales,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer un support, une matière,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Soutirer un produit après fermentation,Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Effectuer des mélanges de matières premières,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation,Utiliser et régler des machines ou équipements d'artisanat,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Connaissance des normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de bière
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.