Vous serez en charge des missions suivantes (liste non exhaustive):
- Préparation et transformation des viandes :
Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
Respecter les techniques de préparation et de découpe des différentes viandes.
Assurer la mise en valeur des produits dans la vitrine.
- Vente et relation clientèle :
Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et efficacité.
Proposer des produits adaptés aux besoins des clients et promouvoir les promotions en cours.
- Gestion des stocks :
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Assurer la rotation des produits et vérifier les dates de péremption.
Gérer les commandes et les réapprovisionnements en collaboration avec le responsable du rayon.
- Hygiène et sécurité :
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et désinfecter les outils, le matériel et les surfaces de travail.
Participer aux contrôles sanitaires et appliquer les règles HACCP.