Plukon Food Group est un leader innovant dans les domaines de la volaille, des repas et salades, des composants de repas et des protéines alternatives en Europe. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 9 500 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 3,1 milliards d'euros en 2023. Plukon dispose de 34 sites répartis dans 6 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne, la Pologne, la France et l'Espagne.
Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes.
En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, a mené des investissements industriels significatifs et déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle.
Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Chef lavage couvoir H/F pour le site de Charolles dans la Saône-et-Loire.
Notre offre :
Au sein d'un couvoir à destination de l'élevage de poulet de chair, vous assistez l'adjoint de couvoir sur une partie de son activité, et le remplacer en cas d'absence. Afin de permettre une optimisation de l'hygiène et du sanitaire du couvoir.
A ce titre, vos missions principales sont :
Assurer l'efficacité du lavage, de la détergence et de la désinfection des locaux du couvoir et plus particulièrement des matériels et salles ayant un contact avec la production de poussins
Enregistrer les opérations de nettoyage et désinfection
Assurer la formation des laveurs et l'efficacité de leur lavage
Mettre en œuvre les procédures transmises par l'adjoint qualité et participer à leur amélioration
Faire respecter la séparation zone propre/zone sale en accord avec l'adjoint Qualité
Gérer la partie technique des éclosoirs et garantir la qualité des poussins
Veiller au bon fonctionnement du matériel
Effectuer les prélèvements en fonction du planning
Assurer les opérations de maintenance préventive et les permanences selon un planning pré établi
Contribuer au nettoyage quotidien du site : caisses, chariots, salles,.
Votre profil :
Vous avez une expérience dans le secteur avicole ou dans un environnement de production alimentaire
Vous maitrisez les techniques de nettoyage et de désinfection, ainsi que des produits et équipements utilisés dans le lavage
Vous avez des connaissances de base en électricité, électrotechnique et électromécanique pour assurer un dépannage d'urgence
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
Vous êtes apte à superviser une équipe
Vous êtes capable de planifier et de coordonner les activités de lavage en fonction des besoins
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Respect des normes d'hygiène et de sécurité,Conseiller, accompagner une personne,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Respect des normes d'hygiène et de sécurité,Conseiller, accompagner une personne,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.