Préparation et service des repas :
• Préparer les entrées, fromages et dessert
• Mettre en température des barquettes de liaison froide
• Mettre en place le restaurant scolaire
• Servir les enfants dans les selfs, aider au service pour les enfants de moins de 7ans
Entretien des locaux :
• Réaliser les tâches d’entretien du matériel et des locaux de restauration et annexes
• Effectuer le tri sélectif et ranger les containers
SAVOIRS :
Gestes et postures professionnels
Obligations professionnelles en matière d'hygiène et sécurité
Organisation et méthode
Schémas et procédures d'entretien des locaux et tri sélectif
Environnement professionnel du domaine d'activité
SAVOIR FAIRE
Organisation son activité avec méthode
Maitriser les gestes et techniques d'entretien des locaux
Appliquer la réglementation et les procédures du domaines d'activité
Rendre compte de son travail à sa hiérarchie
Assurer la préparation et le service des repas selon les règles d'hygiène
SAVOIR ETRE
Travailler avec rigueur et régularité
Etre autonome dans l'organisation de son travail
Faire preuve d'esprit d'équipe
Polyvalence
Adaptabilité
Conditions et rémunération :
Temps de travail : 28/35
Métier : agent de restauration
IFSE 9
Reconnue pour sa qualité de vie et son dynamisme, Agde, ville méditerranéenne de 30 000 h surclassée 80/150 000h, est la plus grande station balnéaire européenne. La direction Enfance et Famille recherche son nouvel agent de restauration.
Sous l’autorité du responsable d’office, l’agent polyvalent de restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.