Postée il y a 12 jours
Notre site : Hôtel**** Thalazur de Royan
Votre mission :
Prendre soin de nos clients au restaurant
Missions générales
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement.
- Être responsable d'un point de vente restauration (banqueting, bar, room service, etc.). En assurer l'organisation et le service.
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente.
- Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant
votre petite touche personnelle !
- Vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité.
- Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous !
Activités spécifiques
Relation client
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi.
Techniques métier / production
- Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières,
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
- Veiller à la pérennité du matériel mis à disposition.
Animation d'équipe
- Participer à la formation des commis de salle, apprentis et stagiaires.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs sur les points de vente restauration.
- Animer les équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail.
Commercial / Vente
- Proposer, conseiller le client et vendre l'offre restauration proposée.
- Développer le chiffre d'affaires des points de vente restauration grâce aux techniques de vente additionnelle.
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
Gestion
- Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel,
- en développant les ventes.
- Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement.
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse.
Hygiène / Sécurité / Environnement
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d'énergie, recyclage, tri des déchets).
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
Nous vous proposons :
- Un salaire de 2000€/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs,
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture
et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption,
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements,
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales,
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport.
Votre profil :
- Vous êtes dynamique, motivé(e),
- Vous souhaitez travailler dans un cadre idyllique au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle,
- Vous souhaitez progresser professionnellement et vous former tout en travaillant,
- Vous avez Envie de rejoindre la ruche.