Le Groupe TEAM, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes TEAM COMPETENCES spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP, Restauration Collective, Espaces Verts et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez !
TEAM Compétences LENS, recrute des CUISINIERS en Collectivités (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens.
Vos missions : Mise en place, production et service des mets et plats, suivi du rangement et nettoyage des postes de travail.
Préparer, organiser et produire les repas en respectant :
- Les menus préétablis.
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.).
- Les préconisations médicales spécifiques (régimes alimentaires, textures modifiées, etc.).
- Utiliser efficacement les équipements de cuisson : fours, marmites, sauteuses, et autres matériels professionnels.
- Respecter les fiches techniques et les plannings de production, afin de garantir une qualité constante des plats servis.
Préparer, organiser et produire les repas en respectant :
- Les menus préétablis.
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.).
- Les préconisations médicales spécifiques (régimes alimentaires, textures modifiées, etc.).
- Utiliser efficacement les équipements de cuisson : fours, marmites, sauteuses, et autres matériels professionnels.
- Respecter les fiches techniques et les plannings de production, afin de garantir une qualité constante des plats servis.