BASTIDE DES JONCAS
Postée il y a 5 jours
Nous recherchons pour notre établissement (village-vacances), une personne autonome sachant gérer à la fois la collectivité et les demandes individuelles.
Votre cuisine varie de la collectivité au semi-gastro.
Pilotage et maîtrise des coûts
Commander et récupérer les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Vous devrez tenir compte des régimes alimentaires spécifique en fonction de la clientèle.
Vous aimez travailler les produits bruts.
Vous êtes force de proposition, aimez la créativité, venez rejoindre l'équipe déjà en place.
2 jours de repos à déterminer, service en continu.
Logement possible
Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Expérience au poste indispensable
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Expérience au poste indispensable
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée