Postée il y a 14 heures
La cuisine de l'EHPAD produit les repas destinés à l'EHPAD et au portage de repas à domicile. Votre mission sera de cuisiner les repas selon les normes diététiques adaptées aux personnes âgées dépendantes, de cuisine collective (HACCP).
Activités principales :
Préparation et confection des menus : réception et vérification des commandes, traçabilité, organiser le travail en cuisine, confection des repas selon les règles de bonnes pratiques d'hygiène.
Hygiène et sécurité : suivre la démarche HACCP, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, autocontrôle de nettoyage et désinfection, production et portage des repas, participer au bon fonctionnement du matériel de cuisine, repérer les dysfonctionnements et les signaler.
CDD 6 mois - Poste à pourvoir rapidement
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.