Vous travaillerez de 4H du matin à 11H.
Vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des pains et viennoiseries (façonnage, pétrissage, cuisson). préparation des cuissons des salés, entretien du poste de travail.
Débutant(e) accepté(e) avec CAP BOULANGERIE.
Travail 5 jours sur 7
Experience: Débutant accepté - boulanger confirmé et débutant
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: Débutant accepté - boulanger confirmé et débutant
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie