Sous-Chef des Cuisines H/F

Les missions du poste

Aquila RH Cannes recrute un(e) Sous-Chef H/F passionné(e) par l'art culinaire et prêt(e) à relever de nouveaux défis !

Vous êtes un(e) chef dans l'âme, avec une solide expérience en cuisine et envie de rejoindre une équipe motivée dans un cadre haut de gamme ? Rejoignez-nous et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Si vous êtes prêt(e) à vivre l'aventure au sein d'un établissement prestigieux, continuez à lire, cette offre est faite pour vous !

Vos missions
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et dans la création des plats
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant la formation des commis et autres membres de l'équipe
- Garantir la mise en place, la qualité des plats et le respect des recettes
- Veiller à la gestion des stocks et à la bonne organisation du poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le bon déroulement des services, remplacer le Chef de Cuisine en son absence

Horaires :
- Poste en continu, horaires flexibles selon l'activité
- Exemples d'horaires :
- 9h00 à 17h00
- 10h00 à 18h00
- 11h00 à 19h00

Avantages :
- Rémunération conforme à la convention collective de l'hôtellerie-restauration
- Indemnités de fin de mission (IFM) : 10%
- Indemnités de congés payés (ICP) : 10%
- Repas pris en charge selon la convention collective
- Adhésion à une mutuelle santé après 414 heures travaillées
- Acomptes hebdomadaires disponibles pour plus de flexibilité
- Accès à un espace intérimaire en ligne pour gérer votre contrat et démarches administratives
- Aide au logement via Action Logement pour vous accompagner dans vos démarches de logement

Pré-requis
- Vous êtes un(e) leader charismatique avec une forte expérience en cuisine
- Vous aimez travailler en équipe et souhaitez participer à la création de plats d'exception
- Vous êtes dynamique, organisé(e), et avez une passion pour l'excellence culinaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à faire briller vos talents dans un établissement de renom, envoyez votre CV à :

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Profil recherché
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Forte capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
- Sens du détail et exigence dans la qualité des plats

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2800 € par mois