Restaurant situé en bord de Marne, recherche activement son/ sa chef de partie H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Responsabilités principales:
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser la préparation des plats, en garantissant la qualité et la présentation.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir les normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au développement de nouvelles recettes et à la création de menus innovants.
Condition de travail:
Poste en coupure - Horaire moyen - 10h à 15h coupure 18h30 à 22h
Pause de 30 min pendant les services du midi et du soir (1h au total)
Repos le jours souhaité du mardi au vendredi (souhait du candidat)
Repos fixe le samedi matin (début du service du soir à 18h)
Repos fixe le dimanche soir (fin du service du midi à 15h)
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle