Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France. Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.
Au sein de notre village de Hauteville sur Mer (50), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDD, prise de poste mi février 2025 jusqu'à début octobre 2025, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement.
Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de :
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction ;
• Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ;
• Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;
• Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;
• Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;
• Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs.
Vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine de la gestion d'équipe restauration, un Bac+2 dans le domaine de la restauration serait "un plus"
Vous maîtrisez l'informatique et le logiciel ADORIA.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, ayant le goût du service rendu et du travail en équipe.
Vos qualités relationnelles et vos connaissances techniques sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.
+ mutuelle de groupe
+ repas durant les périodes d'ouverture des villages
+ Poste logé