Les missions du postes sont les suivantes :
Participer aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’entretien des locaux de restauration et matériels de l’espace restauration les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de l'ALSH les mercredis et vacances.
Participer à l’entretien de la propreté de différents sites le mercredi et les vacances.
Savoirs-faire :
Distribution et service des repas
Maintenir et / ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Assurer la réception et le stockage des produits
Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
Effectuer les autocontrôles
Préparer et servir les plats
Entretien de la propreté des locaux
Vérifier l’état de propreté des locaux
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté
Trier et évacuer les déchets courants
Repérer les anomalies et les dysfonctionnements dans les locaux et les signaler
Stocker les produits et assurer leur renouvellement
Connaissances :
Conditions de remise des repas (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Techniques de service en salle
Règles de propreté et techniques d’entretien
Règles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien
Gestes et postures de la manutention
Savoir-être:
Sens de l’écoute et de l’observation
Rigueur
Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
Bonne résistance physique
Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Esprit d’équipe
Sens de l’organisation
La Mairie de Valdoie recherche un Agent de restauration et d'entretien des locaux à temps plein à compter du 01/04/25.