Postée il y a 17 heures
Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de région, garant(e) de la qualité produit sur un secteur définit, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau.
Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. Il/elle a en charge de la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur...
DESCRIPTION DU POSTE :
- Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente,
- Forme et accompagne les nouveaux salariés,
- Reporting auprès de son responsable de région,
Production :
- Préparer les produits à cuire pour la demi-journée,
- Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes,
- Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,
- Mettre en cuisson les produits préparer au four en respectant les temps, températures,
- Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,
- Contrôler les protocoles d'hygiène et sécurité afin d'être respecté,
- Garantir la qualité produit et sa traçabilité,
- Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage,
Vente / Préparation :
- Accueillir les clients et les servir en conseillant,
- Mise en rayon des produits,
- Anticiper les besoins selon les ventes,
- Remplir régulièrement les vitrines,
- Garantir le meilleur service aux clients,
- Gérer la caisse,
- Appliquer la politique commerciale de la société,
- Respecter les normes applicables (hygiène, sécurité.)
- Contribuer au nettoyage du magasin
- Fabrication sandwich
QUALITÉS REQUISES :
- Mobilité
- Dynamisme
- Responsabilité / Autonomie
- Sens du contact
- Soucis de garantir une qualité produit
Experience: 1 An(s) - EXPERIENCE DEMANDEE
Compétences: Techniques pédagogiques,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
La Panetière est une Société Familiale aveyronnais créée en 1971N spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseurs des points chauds en France.
La famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité?
La Panetière c'est plus de 200 point de vente, en centre ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles vers la restauration boulangère
Experience: 1 An(s) - EXPERIENCE DEMANDEE
Compétences: Techniques pédagogiques,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
La Panetière est une Société Familiale aveyronnais créée en 1971N spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseurs des points chauds en France.
La famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité?
La Panetière c'est plus de 200 point de vente, en centre ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles vers la restauration boulangère