Postée il y a 4 jours
Le poste de Serveur H/F est la force vive du service en salle. Il permet d'effectuer des opérations du service en salle de l'hôtel pour l'ensemble des activités (séminaires, restaurant, évènements sportifs, petit-dejeuner).
Vos missions :
- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant, en leur présentant les menus
et en les conseillant dans leurs choix.
- Assurer le suivi des commandes des clients et répondre à leurs demandes spécifiques, en veillant à leur satisfaction tout au long du repas.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les activités de service en salle.
- Après le service, débarrasser les tables ; avancer la mise en place pour le prochain service ; Nettoyer et Ranger le matériel de service et la salle
- Lire les fiches techniques du service commerciale et planifier l'organisation ;
dresser le salon en conséquence
- Être force de proposition pour animer et faire vivre le service
De manière transverse :
- Être en appui des autres départements de l'établissement en fonction de l'activité afin de fluidifier le service et satisfaire le client
Experience: 2 An(s) - en service hotellerie restauration
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s) - en service hotellerie restauration
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.