BOULANGER H/F

Les missions du poste

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances

• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait

• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse

• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect

• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle

• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

Dans le cadre du développement de notre établissement sur Colmar (1 rue du Ladhof), les boulangeries PAUL recrutent un boulanger (H/F) à temps plein (35h-39h) en CDD d'une durée de 3 mois.

Poste à pourvoir dès maintenant.

Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :

• Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production 
• Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques 
• Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
• Assurer le réassort des produits 
• Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
• Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)



Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM) et vous avez au minimum 3 ans d’expériences.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d’initiative et d’équipe.

Rémunération : 1857.17€ - 2295.84€ BRUT / mois

Majoration de 50% pour les dimanches travaillés

Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !