Vous êtes responsable de l'encadrement des travailleurs en situation de handicap sur l'atelier Restauration.
Vous participez aux actions d'accompagnement et de soutien des personnes en situation de handicap ainsi que dans l'élaboration de leur projet personnalisé.
Vous organisez et gérez une équipe de travailleurs en situation de handicap en vue de la fabrication des repas.
Vous organisez et planifiez la production et la préparation culinaire en tenant compte des capacités individuelles des travailleurs.
Vous appliquez la méthode HACCP (traçabilité, relevé de température, prélèvements et analyses)
Vous procédez à l'analyse des postes de travail et si besoin, les aménagez en fonction des capacités de chaque travailleur. Vous animez les briefings et débriefings quotidiens avec les travailleurs en situation de handicap pour présenter les objectifs, les résultats à atteindre, rappeler les règles de travail ainsi que les consignes de sécurité.
Vous appliquez et faites appliquer aux membres de votre équipe les règles d'hygiène et de sécurité inhérentes à l'activité ;
Vous participez à l'analyse de la pratique ainsi qu'aux réunions d'équipe et aux points d'organisation quotidiens ;
Experience: 5 An(s)
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité,Organiser le travail d'une équipe,Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences,Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité,Organiser le travail d'une équipe,Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.