SECOND DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine selon l'activité
• De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
• Prise en compte de toutes les heures travaillées
• Opportunités de mobilité interne variées
• Perspectives d'évolution professionnelle
• Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
• Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez davantage sur L'Arlatan

L’Arlatan est plus qu’un hôtel, c’est une œuvre d’art totale signée Jorge Pardo.

Les clients y viennent pour dormir, manger, ou tout simplement siroter l’un des cocktails signature, dans un univers coloré unique au monde.

À L’Arlatan, la carte est simple. Une cuisine haute en saveurs, à base de produits frais et de saison.                                             

Sous la supervision du Chef de cuisine, votre rôle consistera à mettre en oeuvre les plats de la carte conformément aux attentes du Chef de cuisine, dans un esprit bistronomique.

Vos principales responsabilités :

• Anticiper et préparer les services 
• Réaliser les plats : entrée, poisson, viande, pâtisserie (polyvalence)
• Manager le personnel
• Respecter les normes Hygiène et de sécurité et les faire respecter

Contrat CDI 39h hebdo

Deux jours de repos par semaine

Convention collective HCR

Salaire annuel brut de 35k€ + avantage en nature

Vos principaux atouts :

• être autonome dans l'exécution des recettes

• savoir répartir le travail en cuisine 

• assurer le suivi et contrôler les réalisations en cuisine

• savoir s'intégrer dans l'équipe pour une bonne cohésion dans l'équipe "brigade"

• savoir intégrer une consigne, être respectueux de sa hiérarchie

• incarner nos valeurs "locavores", partage et multiculturel

• être force de proposition (potentiel créatif)

• avoir un comportement exemplaire

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!