DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

Les missions du poste

Le Restaurant La Boucherie, situé à Labège, est un établissement renommé , offrant une expérience gastronomique unique à ses clients. Notre équipe passionnée travaille dans un cadre convivial et chaleureux où chaque plat est préparé avec soin et des ingrédients frais et locaux.

Nous recherchons un Directeur de restaurant h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que directeur, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement et de l’expérience client. Vos missions incluront :

• Assurer la qualité du service et la satisfaction des clients
• Gérer l'équipe en s'assurant d'une bonne ambiance de travail et de formation continue
• Élaborer et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant
• Contrôler les coûts et veiller à la rentabilité de l'établissement
• Superviser les opérations quotidiennes, de l’accueil des clients à la gestion des stocks
• Collaborer avec le chef de cuisine pour proposer un menu attractif et respectant les normes de qualité
• Gérer le budget et les aspects administratifs de l’établissement
• Développer la fréquentation
• Sourcer et piloter des partenariats stratégiques

Le profil idéal pour ce poste est une personne passionnée par l'hôtellerie restauration, dotée d'un excellent sens du leadership, d'une forte capacité d'organisation et de compétences avérées en développement commercial. Les compétences et traits recherchés incluent :

- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles

- Sens de l'écoute et réactivité face aux besoins des clients

- Capacité à travailler sous pression et à gérer des situations imprévues

- Expérience préalable dans un poste similaire indispensable

- Diplôme de niveau BTS (bac +2) en hôtellerie restauration ou dans un domaine connexe

Salaire et avantages du poste :

- Salaire annuel brut de 51 000 euros dont variable

- Contrat à durée indéterminée

- Mutuelle et prévoyance

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à la réussite d'un établissement reconnu, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Votre futur poste vous attend au Restaurant La Boucherie !