ZOO PARC DE BEAUVAL
Postée il y a 3 jours
Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail...
Intégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) :
* Pour l'offre buffet
-Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques
-Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce.
-Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques
* Pour l'offre bistro/brasserie
-Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte
-Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison
-Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses...
-Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à vous adapter.
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.
Ce poste êst ouvert aux personnes en situation de handicap.
A votre arrivée vous bénéficierez d'une formation et un accompagnement à votre futur poste.
Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.
Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne, un pack uniforme complet adapté à votre métier vous sera remis.
En tant que Beauvalien de nombreux avantages s'offrent à vous :
- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement.)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d'avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d'entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances...)
Plusieurs postes sont à pourvoir d'avril à septembre 2025.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Sur près de 40 hectares, Le Zoo Parc de Beauval regroupe 10.000 animaux de 600 espèces différentes.
Le Zoo Parc est reconnu et récompensé grâce aux visiteurs, puisqu'il est classé parmi les 4 plus beaux zoos du monde.
Beauval propose également 4 sites hôteliers qui accueillent ses hôtes tout au long de l'année.
Pour mener à bien et remplir ces missions, le Zoo Parc de Beauval est créateur d'emplois avec 420 employés permanents et un effectif quasiment multiplié par 2 en pleine saison.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Sur près de 40 hectares, Le Zoo Parc de Beauval regroupe 10.000 animaux de 600 espèces différentes.
Le Zoo Parc est reconnu et récompensé grâce aux visiteurs, puisqu'il est classé parmi les 4 plus beaux zoos du monde.
Beauval propose également 4 sites hôteliers qui accueillent ses hôtes tout au long de l'année.
Pour mener à bien et remplir ces missions, le Zoo Parc de Beauval est créateur d'emplois avec 420 employés permanents et un effectif quasiment multiplié par 2 en pleine saison.