Au sein de la Direction Finance, rattaché(e) au Responsable du Contrôle de Gestion Réseau, dans une équipe de 2 personnes, accompagner le pilotage des restaurants Compagnie du Groupe (CA du périmètre : approx. 240m€), vos missions seront les suivantes :
Clôture mensuelle :
- Travailler en binôme avec un Contrôleur de gestion junior et partager les travaux de clôture sur un périmètre de restaurants / en fonction de la nature des charges :
- Analyser et fiabiliser les comptes de gestion
- Interagir efficacement avec les services comptables / rémunérations / paie
- Respecter les délais fixés par le Groupe
Contrôle et construction budgétaire :
- Analyser les performances des restaurants par rapport au Budget et N-1, expliquer les principaux écarts, alerter sur les risques de dépassement et être force de proposition quant aux mesures correctives
- Contrôler l’intégralité des coûts de restaurants
- Participer activement aux phases de Forecast, Budget et Plan à Moyen Terme
- Epauler la Responsable CDG dans les prévisions à court terme (estimation des atterrissages fin du mois)
Reporting hebdomadaire / mensuel opérationnel :
- Participer à la production des reportings hebdomadaires et mensuels
- Participer activement au projet d’automatisation des outils de reporting avec la BI
Autres missions :
- Contrôler le calcul de l’atteinte des Bonus mensuels / trimestriels / annuels avant l’envoi aux opérationnels et à la Paie
- Analyser les stocks de la Compagnie et alerter les opérationnels sur des éventuelles dérives
- Être un des interlocuteurs privilégiés pour le réseau Compagnie
- Epauler la Responsable du CDG dans la préparation des réunions mensuels avec les Responsables de Marché / les Directeurs des restaurants
- Participer à des demandes / ou des projets ad-hoc à la demande de la Direction
Déplacements :
- Quelques déplacements sont à prévoir (sur le parc des restaurants Compagnie) ; environ 10% du temps travaillé