Vous assistez à la mise en œuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles de la Ville de Lyon par :
- La participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique ou en self dans le respect des règles
- La participation à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants en lien avec le ou la responsable de restaurant et/ou son adjoint(e)
- La participation à la prise en charge des enfants porteurs d’allergies alimentaires
- L’entretien des locaux (restaurant classique/self et école) et du matériel lié à la restauration
Connaissances techniques :
- Règles d'hygiène, de sécurité et d'équilibre alimentaire (méthode HACCP)
- Techniques d'entretien
- Rôle éducatif face aux enfants
- Allergies alimentaires et règles appropriées dans le cadre des PAI
- Règlementation en matière de sécurité
- Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle
Vous avez un CAP/BEP dans une spécialité technique ou une expérience professionnelle sur un métier lié à la restauration collective et une expérience de nettoyage et d'entretien
Vous avez le sens du travail en équipe et de l'organisation, vous êtes diplomate et polyvalent
Rejoignez notre équipe !
Au sein de la Direction de l’Education, sous la responsabilité hiérarchique d’un(e) Responsable de proximité, vous êtes affecté(e) dans l’une des 208 écoles de la Ville de Lyon.