O'halles, magasin de proximité, spécialiste des produits frais, recherche un boucher H/F, en CDI.
Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront :
- La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
- L'élaboration des préparations bouchères
- Le déchargement et le contrôle des marchandises
- L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation
- La mise en barquette et l'étiquetage des produits
- Le conseil et la vente des produits à notre clientèle
- Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises.
Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit.
Profil :
Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher.
Vous disposez d'une première expérience dans le métier
Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon.
Informations complémentaires :
CDI - 35 heures hebdomadaires
Un dimanche sur deux travaillé
Poste évolutif dans les 6 mois
Prime vendeur mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.