Directeur de production laboratoire (h/f) (CDI)

Les missions du poste

Poste : Rattaché à la Direction générale, vous piloterez une équipe d'une centaine de personnes.
Vos missions seront les suivantes :
- Stratégie de production : Optimiser la qualité, les délais, la productivité et les processus.
- Management : Encadrer les équipes, recruter, former et instaurer un climat social positif.
- Qualité & sécurité : Superviser la conformité aux normes HACCP et la traçabilité.
- Approvisionnement & logistique : Gérer les stocks et réduire les coûts.
- Budget & performance : Élaborer le budget, optimiser les coûts et piloter la rentabilité.
- Innovation : Développer de nouveaux produits et suivre les tendances du marché.

Informations complémentaires : 
- CDI statut cadre
- Rémunération selon profil et expérience
Profil : - Vous avez une expérience confirmée (3-5 ans) dans la gestion de production en environnement traiteur ou similaire, idéalement avec une formation en cuisine.
- Leadership, rigueur et vision stratégique.
- Maîtrise des outils ERP et Excel.
- Expertise en normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
Entreprise : Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, un acteur de la Foodtech en Île-de-France en pleine expansion, un Directeur de production laboratoire (H/F).