Les missions du poste
Description du poste et Missions
Nous recherchons un poissonnier passionné(e) pour nous aider à offrir des produits de qualité à nos clients. Si vous avez un amour pour la mer et les produits qu'elle offre, venez faire partie de notre aventure.
Vos missions principales seront :
- Accueil et conseil : Vous serez le premier point de contact pour nos clients, en répondant à leurs attentes et en leur offrant des conseils sur la richesse de nos produits.
- Préparation : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes sanitaires. Vous participerez aussi à la mise en place attrayante du banc de présentation.
- Filetage des poissons : Effectuer les opérations de découpe avec précision tout en garantissant un maximum d'économie et une mise en valeur du produit.
- Vente : Assurer la gestion du point de vente, préparation des commandes clients et garantir une présentation soignée afin d'offrir une excellente expérience d'achat.
- Hygiène : Maintenir le lieu de travail propre et organisé, respecter strictement les règles HACCP ainsi que les normes d'hygiène personnelle.
- Gestion des stocks : Participer à l'inventaire régulier des stocks afin d'assurer un approvisionnement constant tout en minimisant le gaspillage.
Profil recherché
Nous recherchons un profil possédant les compétences suivantes :
- Expérience avérée dans un poste similaire ou formation professionnelle type CAP/BEP Poissonnerie
- Maîtrise reconnue des techniques de découpe et filetage
- Connaissance approfondie des espèces marines, saisonnalité et respect environnemental
- Habileté manuelle et capacité à travailler rapidement mais avec précision
- Sens aigu du service client couplé à d'excellentes capacités relationnelles
- Grande rigueur sur les normes hygiéniques et sanitaires
- Capacité à s'adapter rapidement aux besoins fluctuants du marché
Informations utiles
10% congé payé + 10% d'IFM