Cave coopérative de 15 000 hl, située dans les Bouches du Rhône à la Fare Les Oliviers, vinifiant majoritairement des rosés recherche son/sa caviste H/F avec PRISE DE POSTE IMMEDIATE
Sous la responsabilité du Président et sous les conseils d'un œnologue, vous aurez en charge :.
- La responsabilité technique de la cave, de l'entrée des raisins jusqu'à la bouteille
- En fonction des procédures de la cave, la conduite du processus de vinification, enregistrement des opérations et traçabilité des produits
- Tous les travaux sur les vins finis jusqu'au conditionnement
- La logistique des conditionnements en fonction des besoins commerciaux
- L'entretien technique, l'hygiène des locaux et du matériel
- L'animation et l'encadrement du personnel permanent de chai ainsi que les saisonniers
- La responsabilité de la discipline et de la sécurité au travail
- poste très polyvalent
- Le CACES serait un plus
Poste en CDI pour une rémunération entre 35 000€ et 45 000€.
De formation technique supérieur type BTS Viti-oeno ou équivalent, justifiant d'une expérience d'au moins 3 ans dans une cave de taille équivalente .
Vous êtes travailleur (se), passionné(e), investi(e), à l'écoute de la hiérarchie, rigoureux(se) organisé(e) et réactif,(ve), cette mission est pour vous.
Experience: 3 An(s) - sur poste de caviste
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Vinification
Experience: 3 An(s) - sur poste de caviste
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Vinification