Rejoignez un restaurant innovant et en pleine création ! Nous recrutons un Chef Cuisinier (H/F) en CDI 39h à Ormoy (91) pour apporter votre créativité et construire une carte unique qui se renouvelle chaque mois.
Ce qui vous attend :
- Deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) pour un équilibre de vie préservé.
- Carte courte et inventive : vous aurez toute latitude pour proposer une cuisine maison, où la fraîcheur et la saisonnalité sont au coeur de l'assiette.
Concept culinaire :
- En semaine, le midi, le restaurant adopte un style cantine moderne avec un choix de 3 entrées fraîches, 1 plat du jour, 2 burgers maison et 3 desserts.
- Le week-end, place à une ambiance lounge et conviviale avec des planches de charcuterie et fromages, ainsi que 5 burgers thématiques autour d'une région, renouvelée chaque mois, le tout dans une ambiance piano-bar.
Vos missions :
- Créer et renouveler chaque mois une carte innovante, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle
- Assurer la préparation des mets frais avec l'assistance d'un commis
- Passer les commandes, gérer les ratios et communiquer avec l'équipe pour garantir une fluidité de service
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement en brasserie
- Bac à Bac +2 en restauration, attestation HACCP requise
- Créativité, organisation, autonomie et dynamisme
- Véhicule nécessaire, Ormoy est mal desservi par les transports en commun
- Travail en coupure le mardi, jeudi et vendredi. En continu le mercredi midi et le samedi soir.
Ce poste vous intéresse, contactez Nathalie par mail @.**
Ref : lh20t18nua
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement en brasserie
- Bac à Bac +2 en restauration, attestation HACCP requise
- Créativité, organisation, autonomie et dynamisme
- Véhicule nécessaire, Ormoy est mal desservi par les transports en commun
- Travail en coupure le mardi, jeudi et vendredi. En continu le mercredi midi et le samedi soir.
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Ref : lh20t18nua