NIRVANA
Postée il y a 24 heures
Dans un cadre exceptionnel qu'est le Château et Village Castigno, nous proposons un poste de Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine pour notre restaurant Thaï.
Vous avez une formation et une expérience solide dans la cuisine thaïlandaise, vous disposez d'un talent d'innovation et d'adaptation et vous vous plaisez de travailler dans une petite équipe.
Nous vous proposons un travail en plein temps, CDI.
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Château Castigno situé dans l appellation Saint Chinian est un projet oenotouristique.32 hectares de vignes travaillées en Agriculture Biologique qui produisent des vins haut de gamme.
Pour la 10ème vendanges, notre Cave à l'architecture spectaculaire a ouvert ses portes.
Vu du ciel, le bâtiment à la forme d une bouteille, à l intérieur, une partie est réservée à l accueil du public pour des dégustations et activités œnologiques.
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Château Castigno situé dans l appellation Saint Chinian est un projet oenotouristique.32 hectares de vignes travaillées en Agriculture Biologique qui produisent des vins haut de gamme.
Pour la 10ème vendanges, notre Cave à l'architecture spectaculaire a ouvert ses portes.
Vu du ciel, le bâtiment à la forme d une bouteille, à l intérieur, une partie est réservée à l accueil du public pour des dégustations et activités œnologiques.